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1、屬于生物標本的采集是(ACDE)
A.血液標本的采樣
B.食品中農藥殘留物的采樣
C.咽拭子標本的采樣
D.嘔吐物的收集
E.毛發標本的采樣
2、食物中毒的特點有(ABDE)
A.發病與進食的有毒食物有關
B.發病的集中性
C.病人的癥狀各不相同
D.不具有傳染性，采取措施可盡快控制
E.死亡率較高
3、硫酸-硝酸消化食品樣品過程中，要維持定量的硝酸是為了(CE)
A.使樣品灰化
B.縮短消化時間
C.避免發生炭化還原金屬
D.除去干擾雜質
E.為了消化完全
4、在樣品的保存中，以下哪項敘述正確(ABCD)
A.保持原有水分
B.穩定待測成分
C.防止腐敗變質
D.防止污染
E.以上都不對
5、食物中毒的采樣(ABC)
A.可疑食物或病人的排泄物
B.病人的血液、尿液
C.中毒死亡者的尸體解剖
D.病人的頭發、指甲
6、高效液相色譜法特點(ABCDE)
A.高效
B.高速
C.靈敏度高
D.選擇性好
E.樣品用量少
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