以下自考模擬題均由浙江自考網整理并發布，考生想要了解更多關于浙江自考報名、考試、成績查詢、畢業、歷年真題、常見問答等相關信息請關注浙江自考網，獲取浙江自考更多信息。6．小麥籽粒中含量最多的蛋白質是（）
A．麥膠蛋白
B．球蛋白
C．谷氨酰胺
D．醇溶蛋白
7．下列細菌中最耐熱的是（）
A．肉毒桿菌
B．大腸桿菌
C．乳酸桿菌
D．凝結芽孢桿菌
8．優質泡菜的乳酸含量應達到（）
A．0.2—0.4％
B．0.4—0.8％
C．0.8—1.0％
D．1.0—1.4％
9．壓榨制油中，排油的三要素是壓力、粘度和（）
A．溫度
B．餅的成形
C．濕度
D．含油量
10．大豆氮素成分中形成醬油鮮味物質的主要來源是（）
A．谷氨酸
B．谷氨酰胺
C．α—谷氨酰天門冬氨酸
D．谷氨酰甘氨酸
聲明：
（一）由于考試政策等各方面情況的不斷調整與變化，本網站所提供的考試信息僅供參考，請以權威部門公布的正式信息為準。
（二）本網站在文章內容來源出處標注為其他平臺的稿件均為轉載稿，免費轉載出于非商業性學習目的，版權歸原作者所有。如您對內容、版權等問題存在異議請與本站聯系，我們會及時進行處理解決。
相關推薦
2021年10月浙江自考《語言學概論》考前試題和答案（2）
06-092023年10月浙江自考《馬克思主義哲學原理》模擬試題及答案55
05-132023年10月浙江自考《英語（二）》模擬練習題21
05-192023年4月浙江自考《網絡營銷與策劃》模擬試題（6）
11-082022年浙江自考英語（二）考前模擬題及答案（2）
06-092023年4月浙江自考《公共關系學》模擬試題六十九
12-102022年浙江自考《農業經濟學》模擬題:多選題(5)
09-132023年10月浙江自考《馬克思主義哲學原理》模擬試題及答案98
05-152022年浙江自考《國際投資法》復習試題（二）
08-042022年自學考試英語（二）模擬練習（1）
06-11
報名提醒 
