木瓜（Fructus Chaenomelis）

【來源】  為薔薇科植物貼梗海棠Chaenomeles speciosa  (Sweet)  Nakai的干燥近成熟果實。習稱“皺皮木瓜”。

【產地】  主產于安徽、湖北、四川、浙江等省。以安徽宣城的宣木瓜質量最好。

【采收加工】  夏秋兩季果實黃綠時采摘，置沸水中燙至外皮灰白色，對半縱剖，曬干。

【性狀鑒別】  為縱剖對半的長圓形，長4～5～9cm，寬2～5cm。表面有多數不規則的深皺紋，剖面周邊均向內卷曲；外表紫紅色或棕紅色，果肉紅棕色，中心部分可見凹陷的棕黃色子房室。種子常脫落，脫落處表面平滑而光亮。種子紅棕色。形似桔核稍大，扁長三角形，質堅實。氣微清香，味酸微澀。

以外度抽皺，肉厚、內外紫紅色、質堅實、味酸者為佳。

【顯微鑒別】  果實（皮）橫切面：①花托部分表皮為1列較小的細胞，外被厚角質層，皮層有多數白細胞群排列成斷續的環節，石細胞類圓形或橢圓形，壁厚，孔溝明顯。②外果皮為石細胞層，由十余列排列緊密的石細胞構成。③中果皮為薄壁組織，其間貫有細小維管束。④內果皮為多列排列緊密的薄壁細胞。

【成分】  果實含皂苷、黃酮類、維生素C和蘋果酸、滴石酸、枸櫞酸等大量有機酸，并含鞣質、果膠。

【理化鑒別】  取粉末1g，加70%乙醇10ml，水浴上回流1h，濾過。

（l）取濾液1ml，于蒸發皿中蒸干，殘渣加醋研1ml使溶解，傾入試管中；沿管壁加入硫酸數滴，兩液間出現紫紅色環；溶液上層顯棕黃色。

（2）取濾液1滴于濾紙片上，待于后，噴以1％三氯化鋁乙醇液，干燥后于紫外光燈下觀察，呈藍色熒光。

（3） 取本品粉末5g，加水50ml，振搖，放置1h，濾過，濾液依《中國藥典》（365nm）（2000年版）pH測定法測定，pH值應為3～4。

【附注】  除上種外，有些地區使用同屬植物木瓜（榠楂）Chaenomeles sinensis (Thouin) Koehne的成熟果實，司稱“光皮木瓜”。藥材多縱剖為二，外表紅棕色光滑無皺，剖開面較飽滿，果肉粗糙。種子多密集，扁三角形。果肉微酸澀。

山 楂 （ Fructus  Crataegi）

【來源】  為薔藏科植物山楂Crataegus pinnatifida Bge.、山里紅Crataegus pinnatifida Bge.var.major N. E. Br.的干燥成熟果實。

【采收加工】  果實成熟后及時采收，趁鮮切片，曬干。

【性狀鑒別】  山楂為圓形橫切片，皺縮不平，多卷邊。外皮紅色，有細皺紋和灰白色的小點。果肉深黃至淺棕色。橫切面具3～5粒淺黃色果核，有的已脫落，呈中空的環狀，有的片上可見短而細的果柄或凹陷的花萼殘跡。氣微清香，味酸微甜。

山楂以片大、皮紅、肉厚、核少者為佳。

【顯微鑒別】  山里紅果實橫切面：外果皮細胞1列，外被角質層，細胞內含棕紅色色素：中果皮極厚，薄壁細胞中含淀粉粒及少數草酸鈣簇晶，維管束縱橫散在。

山楂果實橫切面：中果皮有較多萬細胞散在，余同山里紅。

【成分】  山渣與山里紅含山楂酸（crataegic acid）、酒石酸、檸檬酸、黃酮類、內酯、糖類、鞣質、皂苷類。從山里紅果實中分離到槲皮素、金絲桃苷、表兒茶素、綠原酸等。

【含量測定】  本品水浸液，用氫氧化鈉溶液滴定，含有機酸以枸櫞酸計算，不得少于5.0%。