白豆蔻（Fructus Amomi Rotundus）

【來源】為姜科植物白豆蔻Amomum kravanh Pirre ex Gagnep.或爪哇白豆蔻Amomum compactum Soland Maton 干燥成熟果實。按產地分為“原豆蔻”和“印尼白蔻”。
【產地】白豆蔻產于柬埔寨、泰國、越南、緬甸等國。我國云南、浙江有少量引種。爪哇白豆蔻產印度尼西亞。
【采收加工】于10～12月間采收未完全成熟果實，干燥后除去頂端的花萼及基部的果柄，用曬干或用硫黃熏，使果皮漂白。
【性狀鑒別】原豆蔻  果實近球形，略具鈍三棱。直徑約1．8cm，表面黃白色或淡黃棕色，有7～9條槽及許多縱線，頂端有突起的柱基，基部有凹下的果柄痕，兩端均具有淺棕黃色毛茸。果皮薄、木質，易縱向開裂，種子團3瓣，每瓣有種子7～10粒，種子呈不規則多面體，背面略隆起，直徑3～4mm，表面暗棕色，外被膜質假種皮，種臍圓形凹陷。質堅硬，斷面白色，有油性。氣芳香，味辛涼，略似樟腦。
印尼白蔻  個略小，表面黃白色。有的微顯紫棕色，果皮較薄，種子瘦癟，氣味較弱。
以個大、飽滿、果皮薄而完整、氣味濃者為佳。
【顯微鑒別】白豆蔻種子橫切面；①假種皮為長形薄壁細胞，部分已剝落。②種皮表皮細胞為徑向延長的厚壁細胞。③表皮之下的色素層常為兩層，細胞壁厚，多為切向延長。④油細胞層由1列大形油細胞組成，類方形，壁薄，內含油滴；在凹端有脊維管束。⑤油細胞層下面的色素層為數列壓扁的細胞，內含紅棕色物質。⑥內種皮為1列石細胞，內壁較厚，胞腔偏靠外側。⑦外胚乳細胞徑向延長，內含淀粉粒及少數草酸鈣結晶。⑧內胚乳細胞排列不規則，內含糊粉粒。胚位于內胚乳中央，細胞壁不明顯。
粉末：淡棕色。①假種皮細胞狹長，壁薄，含有細小顆粒狀、球形或方形草酸鈣結晶。②表皮細胞甚長，壁較厚。③下皮細胞呈長方形，與表皮細胞垂直排列，內含深淺不一的紅棕色色素。④內種皮碎片紅棕色，細胞細小，呈多角形（頂面觀），壁厚。⑤外胚乳細胞呈長多角形，充滿細小淀粉粒；有細小菱形、方形或柱形結晶。⑥油細胞較大，略呈方形或長方形，常與表皮及下皮細胞相重疊。
【成分】合揮發油及脂肪油、皂苷、淀粉、蛋白質等。油中主要成分為桉油素傘花涇、β-蒎烯、a-蒎烯、右旋龍腦及右旋樟腦等。
【理化鑒別】取揮發油作供試品溶液，另取桉油精對照品溶液，分別點于同一硅膠G薄層板上，以苯-醋酸乙酯（9．5：O．5）為展開劑，展開，晾干，噴以5%香草醛硫酸溶液，在105℃，烘約5～10min。供試品色譜中，在與對照品色譜相應位置上，顯相同顏色的斑點。
《中國藥典》（2000年版）規定，原豆蔻仁含揮發油不得少于5．0%（ml/g）；印尼白蔻仁不得少于4.0％（ml/g）。
益智（Fructus Alpiniae Oxyphyllae）
【來源】為姜科植物益智Alpina oxyphylla Miq.的干燥成熟果實
【性狀鑒別】呈紡錘形或橢圓形，兩端稍尖，長1～2cm，直徑約1cm。表面棕色或灰棕色，有維管束13～2O條，形成縱向斷續狀棱線。花被殘留痕短，果柄僅留痕跡。果皮薄而韌，與種子緊貼。種子團分3瓣，中有薄膜，每瓣有種子6～11粒，2～3行縱向排列。種子略呈扁圓形不規則塊狀，略有鈍棱；長約3mm，厚約2mm1，棕色，具淡黃色假種皮。腹面中央有凹陷的種臍，溝狀的種脊經側面而轉向背面終于合點。破開面為白色，粉性。氣芳香刺鼻，味辛微苦。
以粒大、飽滿、氣味濃者為佳。